1803

台北美食．美食台北
台北美食．美食台北



歐洲美食


I Am 台北市忠孝東路四段223巷42號1樓

2776-3567，AM11:30～AM1:30



是國內唯一的一家比利時餐廳，比利時的農漁特產包括苦苣、蝶貝、火腿、犢牛肉、牡蠣、生蠔等，而其料理的最大特色則是喜歡以啤酒入饌，這是因為比利時人很喜歡喝啤酒，自然而然便以啤酒來做菜。店內販售有兩種比利時啤酒「St.Sebastiaan」和「LaChouffe」，在吃著比利時美食的同時，不妨點來喝喝看，滋味很不一樣哦。



IKEA 瑞典餐廳 台北市敦化北路100號環亞百貨B2

2716-8900，AM12:00～PM8:30



瑞典家具品牌Ikea所開設，有一百四十個座位、完全為非吸煙區、採用自助式點菜的餐廳裡，大部份的食材都是自瑞典原裝進口，並以傳統的北歐配方料理，完全不加味精。汁多味美嚼感佳的瑞典肉丸、上覆瑞典原裝冷水蝦與生菜的鮮蝦三明治、淋上白色蝦夷蔥奶油醬的原味鮭魚，是瑞典的代表性食物，值得一試。而高品質的義大利現磨咖啡及進口花茶一杯只要45元，汽水每杯35元，而且採無限量供應，是喝下午茶的經濟實惠好去處。



藍星 台北市復興南路二段128巷3-2號1樓

2708-3590，PM6:00～AM2:00



氣氛很好，小小的館子，輕輕的音樂，暗暗的燈光，輕鬆自在的環境，使人胃口大開。生蠔新鮮而不冰，滋味得以完全散發，鴨胸更是出乎意料地好，一片片鴨胸肉，肉紅脂白，有勁而不老，餘味無窮，下酒極佳。主菜只有四樣，鮭魚、龍蝦、牛排、羊排，主廚推荐的羊排，果然不同凡響，肉嫩汁鮮，令人深刻的還有法國麵包，麵包本身沒什麼特別，而是以碎番茄調製的果醬，滋味清新異常，讓人念茲在茲。



美國菜



Cajun Master 台北市衡陽路42號

2382-6738，AM11:00～PM11:00



Cajun是美國南方紐奧良食物的通稱，它是兩百多年前，歐洲各國移民相繼踏上路易斯安那州後所帶來的融合烹調，它以歐式鄉野的傳統烹調為基礎，加上美國南方特有的蔬菜、海鮮、肉類等食材，形成獨樹一幟的飲食風味。紅燴番茄熬海鮮、海鮮總匯、保羅香煎魚排、蒜味田雞腿、鮮蝦炒野菌等美食，搭配獨特的異國裝潢設計與清柔浪漫的爵士樂，以及牆上的爵士樂手壁畫、照片擺飾，就這樣沈浸在道地的紐奧良風情中。



Ruby Tuesday 台北市忠孝東路四段134號

2711-6035，平日AM11:30～PM10:00，周五周六AM11:30～PM11:00



1972年起源於田納西州的「Knoxville」，本來是田納西大學裡的一家學生餐廳，在創辦人不斷地努力經營下，目前已擁有四百多家據點，位在忠孝東路的這家是引進台灣的第一家，第二家分店將於十一月在華納威秀影城開幕。走的是休閒路線，以親切友善的服務態度吸引顧客，讓人有回到家的感覺，並以優質的菜色取勝，除了大Size讓人過癮，嚐起來也盡是美味。



Star Canyon／／台北市長春路218~220號，02-25068118，AM11:30～AM2:00

菜色以美國西南邊境四州的傳統道地口味為主，融合墨西哥烹調、印地安農業資源，以及德州牛仔儉樸、粗線條享受美食的態度，但有別於美國傳統牛仔的粗獷，店內裝潢呈現現代牛仔的優雅風味。原始茂盛的鮮綠蔬菜、加味紅辣椒、細緻香料、香醇起司、豐富的醬汁，會是令人難忘的用餐經驗，晚上有國內樂團現場表演，內湖也有一家分店。
花園餐廳


▇後花園／／台北市士林區華岡路59巷5號之1，02-28615567，AM11:30～

AM3:00

位於文化大學後山，老闆將一棟十多年的老房子重新改裝後，取該建築物的形勢之便，經營起花園餐廳，開幕才三、四個月。花園居高臨下，可飽覽陽明山的美麗夜景，室內區隔為三區，室內二樓也有戶外觀景區，戶外游泳池則改搭為戶外庭園，各有不同風情。



▇水仙谷／／台北市至善路二段266巷64號，02-28411927，平日PM4:30～

AM1:00，假日AM11:30～AM1:00

座落於外雙溪，儼然一世外桃源，佔地廣大，往山腰直上是一層層的庭園樓閣，有綠蔭、野花、小橋、清泉以及延綿的山景，高聳的椰子樹伴著夏夜的清風徐徐，感覺就是舒服，是個看流星雨、賞月、享受美食的好地點。以廣東菜為主，菜色近百種，都是有二十多年經驗的老師傅的拿手菜。附設燒烤區，還設有KTV包廂，飽餐之餘更可開懷高唱。



▇園中緣／／台北市士林區福林路112號，02-28832754，平日PM4:30～

AM2:00，假日PM12:00～AM2:00

位於士林官邸旁，在福林路的一大排綠樹中，老闆娘堅持「難得清靜，何必喧嘩」的理想，讓這兒成為都市人能短暫休憩的避風港，許多知名企業的大老闆也都眷戀這裡的美食與清幽。出自名家之手的庭園造景，庭園內擺上幾個石桌、石椅，在靜靜地觀賞夜景之餘，也享受天然的山產野菜與美味海鮮，飯後再細細品茗，回歸自然的恣意不過如此。
臭豆腐



▇獨臭之家／／台北市南京東路五段145-1號，02-27607652，AM10:30～

PM12:30

一家三代經營臭豆腐已58年，店主人吳慧敏七年前自父親手上接下經營權，即開始為臭豆腐創造新生命，並成為全國第一家臭豆腐專賣店，目前已有250道不同口味的臭豆腐菜色，同時，她更將可純素食的臭豆腐依發酵程度分為15級（等級越高越臭），並依每種臭豆腐的特色，搭配出最適合的臭豆腐吃法。此外，獨門精心研發出的「獨臭豆腐乳」及「獨臭辣醬」往往供不應求，而外形介於鍋巴與爆米花的「臭小點」，口感五味雜陳，更是饕客指名點用的佳餚。可依人數多寡選擇「小全餐」、「大全餐」及「特全餐」，也備有宴席菜，吳慧敏歡迎佛教界及慈善團體能主動與她聯絡，她將免費提供外燴宴席服務。



▇蓬山美食／／台北市光復南路290巷弄3號，02-27751340，AM12:00～PM10:00

為懷念故鄉，店主人黃水進以苗栗苑裡的地名為店名，秉持出外人的執著精神投入臭豆腐的研究，所賣的臭豆腐，口味雖不多，卻樣樣都是好滋味。特別提供真空包裝的紅燒臭豆腐、清蒸臭豆腐、麻辣臭豆腐外賣，帶回家以微波爐加熱約五分鐘即可，味道依然鮮美。



▇現蒸臭豆腐／／台北市中華路二段311巷22號，02-23052078，PM6:00～PM12:

00

堅持不加味精，選用天然材料泡製純素豆腐，現蒸的臭豆腐蘸取獨門醬汁，口感絕佳；而外帶所用的可微波紙餐盒，更凸顯店主人的「現蒸」精神。目前白天仍在自家工作室從事美術設計，這兩位店主人也把自身所學用於攤位及小攤名片的設計上，宛若日本屋台（小吃攤）的風格，在熱鬧的夜市之中，自創品牌的形象，令人感動。


中國大陸菜



▇隆記菜館／／台北市延平南路101巷1號（中山堂右對面），02-23315078、

23818823

小菜樣樣精彩，蔥燒鯽魚、臭豆腐、油燜筍、海瓜子，就看你的選擇，不過絕不能不點紅燒划水或肚襠；湯也都在水準以上，而且有兩樣獨門之湯黃豆湯和豆腐羹絕對不能錯過，黃豆熬得有夠爛，精華盡出，豆腐羹呢，你一定得要求加腐乳，這裡用的是紅腐乳，哇！那股香味，人間絕響。



▇一條龍餃子館／／台北市峨嵋街12號，02-23616166、23317060

三十年前有3一本叫做《小市民的心聲》的小書，將這家館子列為是小市民的幸福指數，來這裡，香椿豆腐、雞絲拉皮、韭菜蒸餃是一定要點的，這幾道菜都是香氣逼人，確是人間美味。



▇欣園食府／／台北市復興南路二段148巷1號，02-27012632、27010318

是一家江浙館，老闆最大的本事是把尋常材料燒成人間美味。黃魚在很多館子裡，已經被列為次等魚了，也沒有幾家館子能把黃魚燒得好的，但是，砂鍋鹹菜黃魚燒豆腐是老闆的拿手好菜，不能不點。



▇群香品／／台北市永康街9號1樓，02-2321-9759、2393-2333

走的路線緊隨「鼎泰豐」之後，小籠包、湯包、各式蒸餃、燒賣和元盅雞湯與牛肉湯是主力食品，而且不比「鼎泰豐」遜色，小菜種類則比「鼎泰豐」多。最大的優點是價格平易近人，四口之家點兩、三樣小菜、三籠包子、燒賣或蒸餃，再來碗油豆腐細粉、兩盅雞湯或牛肉湯分食，吃不夠的話，再來份豆沙或棗泥小包甜甜嘴，一頓下來，大約花個一千二、三百元，符合中產階級要「物超所值」的消費原則。



▇天廚菜館／／台北市南京西路1號，02-25632380

有熟練、親切、誠實的老跑堂薛志忠先生招呼你點菜；有像樣的北京烤鴨，肉夠嫩，片皮也見刀工；老豆腐夠老，比凍豆腐有嚼勁；溜魚片新鮮爽口；豌豆炒里肌絲，色香味均佳……，總之，會鈔不會讓人心疼。



▇復興園／／台北市漢口街一段45號3樓，02-23885678

是蠻有歷史的館子，主子常變，主廚阿唐先生倒一直沒變，招牌硬裡子更硬，最有名的菜是醬稠蟹蝦香的醬爆蟹和油爆蝦，但家常菜才最見真功夫。



▇忠南飯店／／台北市仁愛路三段88號（空軍總部對面），02-27061256

賣的是「高級軍中菜」，菜單要自己寫，碗筷要自己拿，飯（糙米飯）要自己添，茶更得自己倒，懷念軍伙滋味的人到這裡來準沒錯。所有的菜都寫在牆上，全是家常菜，最高檔的一類一道140元，但味道極重，不願意吃太鹹的人，得在菜單上空白的地方寫上大大的「淡一點」三個字，最好還劃個圓圈，廚師就懂得你的意思了。招牌菜「魚湯」是整條鯉魚和豆腐熬成的乳白色濃湯，上面還洒著稀稀落落的黑胡椒，魚鮮味濃，美不勝收。


麵食



▇陳家涼麵／／台北市南京東路五段123巷29號，02-27660171，AM11:00～

PM8:30，周日休息位在巷內的一家不起眼小店，門前卻經常有人排隊聚集，甚至也常有高級進口車暫停，原來他們都是為了要買涼麵。老闆陳木連原本開自助餐，後來改賣涼麵，至今已賣了20多年，賣出口碑後，現在全家人都在輪班幫忙賣涼麵。以川味涼麵為主，為堅持麵的Q度，老闆自己煮買來的生麵，煮好後再用電扇吹麵、拌油，尤其夏天是涼麵旺季，老闆從清晨四點多就起床煮麵，一煮就要煮上七、八個鐘頭。許多演藝人員也是這裡的老主顧，例如沈文程、檢場、林志穎等人都常來光顧，還有「妹妹」為了要「守株待兔」等到林志穎，還主動要求到店裡幫忙呢。



▇屏東任家涼麵／／台北市新東街41之6號，02-2749-4326，AM7:00～PM1:30

對愛麵族來說，「屏東任家涼麵」聞名的程度可說是「南北爭鳴」。小時候眷村媽媽為了養大小孩，擺涼麵攤維生，經過40年，沒想到成了「家族事業」，一家子七個兄妹中，有四兄妹都投入涼麵生意。五年前，「正宗」的「屏東任家涼麵」創始人李富華的兒子任國全，將任家涼麵搬上了台北，接著姊姊也在民權東路開分店，很多老客人都是來自屏東的舊街坊呢。任家涼麵的特色，與其說是正宗的川味涼麵，不如說是眷村涼麵，結合了川味與台灣味，更能符合台灣人的口味，老闆任國全說，涼麵的精髓就在其醬料，芝麻醬、白醋、糖水、醬油、蒜水五大金釵缺一不可。



▇早安涼麵／／台北市新東街22號，02-2768-1057，AM6:00～PM2:00，每逢單周的周一休息

老闆林杰可說是「年少有成」，今年才30多歲的他，從10歲起就跟著外省伯伯學做麵，至今賣涼麵已賣了20多年歷史，而且賣出了口碑。林老闆最得意的，是他自己調配的涼麵醬料，不像傳統麻醬黑黑稠稠，不好拌開，他拌的醬只要拌五、六下就可入口，口味是四川加本省，號稱每盤的味道都一樣。涼麵特色在於老闆自創的多種5口味，有一般涼麵、炸醬涼麵、榨菜涼麵，以及綜合以上三種口味的三鮮涼麵，絕對滿足喜歡嚐鮮的愛麵族。透露一個小秘密，台北之音主持人王偉忠，最愛吃這裡的炸醬涼麵，常專程跑來點盤涼麵解饞。。



▇刁家小館／／台北市敦化南路一段160巷24號1樓，02-2752-2653

到了這裡，別錯過山東口味的炸醬麵、炒碼麵。炸醬是精采的北方風情，炸醬麵是把麵和醬分在兩個碗裡同時上桌，方便客人按自己的口味鹹淡來加醬，吃不完的炸醬帶回家，澆在白飯上，其味更勝滷肉飯。喜歡湯麵的人，可以一試炒碼麵，韓國式辣醬或辣椒粉，加上什錦海鮮、肉絲和蔬菜一起炒過，再注入高湯燴煮片刻，澆在麵條上，一碗連湯帶麵吞下肚，大汗淋漓，好不過癮。


健康飲品



▇水仙谷／／台北市延吉街7之6號1樓，02-25793708，AM10:00～PM10:00

小小的店內只有四、五張桌子，佈置得相當雅緻、乾淨。健康果汁有十多種，例如蘋果蘿蔔汁45元、黃瓜番茄汁50元、苦瓜蜜汁50元等，強調以完全不含農藥的天然蔬菜、水果製成，現打現喝的蔬果含有豐富的維他命及礦物質，最能喝出蔬果汁的營養美味，此外，還賣以健康為訴求的素食料理。



▇芙香／／台北市敦化北路222巷18弄4號，02-27171977，AM7:40～PM9:30，雙周的周日休息

店內的健康蔬果汁，是老闆娘潘小姐向名師以及營養師請益而來特調的蔬果汁，除了強調蔬菜水果的新鮮度外，每樣材料在榨汁前，都會先用臭氧機處理過，以確保去除農藥等化學藥劑，而且店內的30多種蔬果汁都不加水及糖，完全靠蔬果本身的甜味來提味。



▇甜緣／／台北市安和路一段112巷16號，02-27086948，AM10:30～PM8:30，周六至PM3:30，周日休息

店內的天然、有機健康食品，包括有機蔬菜、有機米、素食三寶粉、五穀雜糧等，全是老闆自己進口，而且老闆還會把她自己的私房秘方傳授給客人哦。除了有機食品，還賣健康蔬果汁，共有二十多種口味，各有不同的養顏美容與健康功效。


法國菜



▇貴人堂／／台北市忠誠路二段94號，02-2875-6118，AM10:00～PM11:00

兩位主廚分別來自凱悅和環亞飯店，烹製出的菜色具有五星級水準，因此開店以來生意極好，尤其晚餐還須事先訂位才有位子，中餐和晚餐都有小提琴現場演奏。在裝潢高雅的法式餐廳，嘴裡吃著手藝不凡的法國菜（亦有250元的商業午餐與380元的假日特餐），耳裡聽著悠揚的現場演奏，讓人覺得值回票價。



▇町郡／／台北市中山北路七段63巷1號，02-2875-5929，AM11:30～AM1:00

「不好吃，免錢！服務差，賠您錢！」翻開Menu，映入眼簾的竟是這句「豪氣干雲」的話，由此可見店家對自己的手藝與服務是多麼地有自信。除了自豪的美食與服務，裝潢上以一大片落地窗將天母清幽的街景引進眼來，以及營造出悠閒輕鬆的空間氛圍，亦是店家引以為傲的特點。



▇雍雅坊／／台北市中山北路七段31號，02-2871-9974，AM11:30～PM2:00，

PM5:30～PM9:30

開店12年的店主人林俊松是法國白帽協會的會員，所以對美食的要求極為嚴格，以新鮮食材如活龍蝦、鵝肝為例，便堅持全部從法國進口，以確保食物的原味能夠重現。主廚還可在桌邊為客人烹調法國松菇牛排、酒汁炒明蝦、火焰水蜜桃、火焰煎餅等，特殊的烹調風情，在此自然蔓延。
港式佳餚



▇水都海鮮樓／／台北市安和路二段205號，02-2738-4638

供應道地港式佳餚，晚餐時段主要是活水海鮮與魚翅，午餐則以港式飲茶為主，隨點隨做，沙拉明蝦卷、蝦仁腐皮捲、叉燒酥都深得人心。服務人員殷勤換碟換盤，餐具也十分講究，筷架、底碟樣樣不缺，很有香港人重視服務品質的風格，也沒有點心推車與客爭道的嘈雜畫面。



▇新華港式菜館／／台北市通化街38巷5號，02-27064553

是一家專屬香港客工（外勞）的餐廳，進了門，喧嘩的廣東話舖天蓋地而來，宛如置身香港。滿牆的菜牌，統統是香港家常菜，光是蒸肉餅（以鹹蛋土魷蒸肉餅最佳）就有五樣，蒸蛋也有好幾樣，招牌菜「砂碢魚雲煲」不能失之交臂，不想吃魚骨頭的，可以點「砂碢魚腩煲」。



▇石園／／台北市大安路一段83巷7號，02-27216265

標榜深海魚（圓鱈魚、冰魚）料理，卻是一家不折不扣的港式餐廳，除了魚仍大有可觀。有兩道小菜，當真是值回票價，其一是「白雲鳳爪」，絕對有香港的水準，另一道「港式滷牛肉」，入口即化，滋味無窮，而XO醬百花油條，對喜好辣味的人來說，更是不容錯過。









茶飲



■可可磨／／台北市天母西路52號，02-28767000，AM11:00～AM05:00

以新鮮水果煮出來的水果茶，洗滌大魚大肉的油膩，回沖時，仍以原來的配料沖加，茶香可永久保持。回沖不限次數的，一壺210元，真是物超所值。由於店主人喜愛電影《亂世佳人》的情調，便以五Ｏ、六Ｏ年代的事物、照片來建構裝潢基調，復古樸實，不論用餐（簡餐250元）或喝咖啡，都讓人深深地、懶懶地跌入無邊的回憶。



■普羅法國店／／台北市金華街243巷25號，02-23519282，PM1:00～PM11:00

來自普羅旺斯的Fabienne（她的中文說得一極棒），與朋友合開了這家店，要與台灣的人們分享真正普羅旺斯式的浪漫與質樸文化。進口的花草茶多達50幾種，全是普羅旺斯進口，普羅旺斯的布製品（絲巾、抱枕、桌巾等）也很特別，上面的特殊花草圖案是當地生活的寫照，顏色鮮麗大膽。



▇品饕／／台北市和平東路三段18號，02-23778388，AM11:00～PM20:30

茶品主要來自德國、法國與錫蘭。錫蘭茶是紅茶中的極品，店內進口的以袋裝的茶包為主，特別是調味茶的種類多。從德國來的，是以各式水果乾燥烘焙而成的水果茶，其中以富含維他命C的檸檬片、橘皮、蘋果與紅莓果粒最受歡迎。花草茶則從法國進口，全是取自無農藥的花田，有玫瑰、薰衣草、紫羅蘭等十數種口味，包裝精巧。店內還陳列了錫蘭曼斯納茶具，細緻但不花稍的造型，更增加了喝茶的氣氛，有時間的話不妨上二樓來杯下午茶感受一下。


咖啡館




■大街咖啡／／台北市景中街43號，02-29338427，AM11:00～AM1:00

店主劉姓夫婦是愛喝咖啡一族，平日喜歡在家煮咖啡招待朋友，在朋友的鼓勵下，決定拿出「看家本領」，配合夫妻鐘愛的家具品牌，構建完成一家「小而溫馨」的咖啡店。店內最受好評的飲料是特調冰咖啡，也擔心客人談天過久，肚子容易飢餓，遂特製了幾種套餐，最低消費80元。



■芙陸咖啡／／台北市景中街19號1樓，02-29332233，AM10:00～PM11:30，周末至PM12:30

「鎮店之寶」是獲得「咖啡女博士」美名的女主人陸筱琳，她從事咖啡相關事業長達20年，無論挑選、烘焙及烹煮，均稱得上是台灣咖啡界數一數二的高手，她的個人事業的觸角還延伸至電影業，是國片《河流》的女主角。



■香草市場街／／台北市忠孝東路四段216巷32弄20號，02-27721717，AM10:30

～AM1:00

是個純粹喝飲品的地方，比利時咖啡和鬆餅，是午後最美的款待。利用虹吸式原理製成的比利時咖啡壼，備有巴西、摩卡、哥倫比亞，藍山、牙買加、炭燒綜合、曼特寧、爪哇羅姆斯等七種咖啡豆，替消費者烘焙出香醇。bch



■138巷／／台北市延吉街138巷4號，02-27780368，AM12:00～PM10:00

白色蕾絲布簾垂懸於拱形窗台，推開窗旁的門，樂音緩緩飄逸於咖啡香氣之中，一座小小的音樂咖啡館就此成形z。牆上掛的全是樂譜和樂器畫作，在音符的全面包圍下，品嘗一杯滴上進口杏仁露的「薩爾斯堡咖啡」，思考、閱讀、創作都可以在這兒完成。



■GPG珈啡館／／台北市忠孝東路五段31巷18弄7號，02-27635161，AM11:00～PM9:00，例假日休息

採用世界各產區精選咖啡原豆，並引進最先進的「熱風噴流咖啡烘焙機」，所有咖啡豆都是每日現場分成小批進行烘焙，從手工單品到機器義大利花式都非常講究。



■永康階／／台北市金華街243巷27號，02-23923719，AM11:30～PM10:00

花草盎然的前庭，大片的落地玻璃窗，配合著棕白色系與室外連成一氣。店裡的每一盆景，都是老闆俞小姐的巧思，每張桌上所鑲崁的瓷畫，都是她從國外帶回來的。花式咖啡以及老闆自製的甜點糕餅，最適合三兩好友，在優閒的日子裡好好坐上一下午。









德國豬腳


▇香宜德國料理／／台北市林森北路119巷55號B1（七條通底），02-

2531-3815，平日PM5:00～AM12:00，周日AM11:30～PM2:30‧PM5:00～AM12:00

手藝極佳，有一個德國佬形容在「香宜」吃飯，好像回到家鄉一樣。來此不能不吃德國豬腳，烤的香，燉的香嫩，均屬人間美味，還有大塊吃肉的豪放，德國香腸，當然也是極品，尤其配上隨著豬腳和香腸附上的德國酸菜更是別有滋味。如果你敢吃生牛肉，韃靼牛肉極佳，入口即化，TarTar之名絕不虛傳。











Pub



▇Roxy／／台北市泰順街44巷30號，02-23626882，DJ當班時間周一至六PM9:00

～PM12:00




.msgcontent .wsharing ul li { text-indent: 0; }



分享

Facebook
Plurk
YAHOO!